Honungsprovning

Välkommen till en minnesrik kväll där vi smakar oss igenom årets honungsskörd från Askeröds Honung. Värdar för denna kväll är Pia Michélsen/Askeröds Honung i samarbete med Askerödsbygdens Byaförening. Vi träffas i den nyrenoverade gårdsbutiken/verkstaden vid Askeröds IF, Askeröd 1093.

Under kvällen kommer vi att smaka på årets skörd – från den vita snälla rapshonungen till den mörka och kraftfulla sensommarhonungen. Varje sort har sin karakteristika i förhållande till färg, smak och konsistens.

Olika sorters honung smakar olika i exempelvis te eller om du äter den på ljust/mörkt bröd eller på ost. Vi tester lite olika smaksammansättningar.

Honung är en levande produkt och den ändrar sig under tid. Rent generellt blir den mjukare i konsistensen. Honung från samma slungning kan även den variera.

Under tiden vi smakar, kommer Pia att berätta lite mer om honung, bivax och andra produkter från bina. Honung och bivax är produkter som har varit kända och uppskattade sedan många tusen år.

Kl 18.00-18.30: Vi äter en god och värmande vegetarisk soppa

Kl 18.30-20.30 ca: Honungsprovning och en liten överraskning

Vi smakar på fem olika sorters rörd honung (försommar-, sommar- och sensommarhonung) samt två olika flytande råhonungar (sommar- och sensommarhonung). Hur smakar de? Och hur smakar de på vitt/mörkt bröd? Hur smakar olika sorters honung till olika sorters ost? Vi testar fyra ostar (mild till stark samt en getost). Vi avsluter kvällen med en liten smaksöverraskning.

Priset för detta är 275,00 kr och i det ingår soppan (50 kr), ostar, bröd och honung (75 kr) samt en presentförpackning med fyra olika sorters honung (150 kr). Dessutom får du en extra liten present med dig hem.

 Välkommen att anmäla dig till pia.michelsen@pmcoach.se Här kan du även berätta om eventuella allergier. Senaste anmälan och betalning till Honungsprovningen är söndagen den 19 november. Du betalar med Swish 275 kr till 123 534 92 79.

Behöver du prata med mig, ring 0703-09 11 99

Med vänlig hälsning

Pia Michélsen